LeRestaurant

Qui sommes-nous ?

Depuis 2017, Pierre-Maxime et Magali Renon, propriétaires du restaurant l’Absinthe à Saint-Malo intra-muros, ont fait de L’Attiseur l’une des belles tables de Dinard. Installé en terrasse, en salle ou dans le patio selon la saison, vous apprécierez les propositions du jeune chef Fabrice Briand qui cuisine avec soin et créativité des produits frais et majoritairement locaux. A 27 ans, il maîtrise parfaitement les textures et les saveurs, et offre de jolis plats. Le service efficace et enlevé fait de L’Attiseur un restaurant à fréquenter sans modération, d’autant qu’il est situé au cœur de la station balnéaire, à quelques pas de la plage de l’Ecluse. La formule attractive au déjeuner tient largement ses promesses.


Entrées

Gambas rôties / beurre noisette / déclinaison de carottes

12€

Oeuf parfait / champignons / châtaignes / écume à la truffe

10€

Petite salade Bretonne Andouille bretonne / gésiers de volaille / oignons confits / lardons / croutons

8€

6 Huîtres 9/ 9 Huîtres 12/ 12 Huîtres 15

Filet de maquereau / crumble thym / pesto au cresson

8€

Tartelette tomates confites / jambon cru de pays

8€


Plats

Filet de bar / beurre meunière / écrasé de pommes de terre aux noisettes

21€

Saint-Jacques / fenouil à l’orange / mousseline de butternut

21€

Grande salade bretonne : Andouille bretonne / gésiers de volaille / oignons confits / lardons / croutons

14€

Pavé de merlu / andouille bretonne / crème de poivrons fumés

16€

Burger / fromage bleu / frites maison

15€

Burger / lard / oignons rouges / frites maison

15€

Burger / fromage bleu / lard / oignons rouges / frites maison

16€

Basse côte d’Angus persillé / sauce poivre / grenailles / petits légumes

19€

Parmentier de canard confit / salade verte

14€


Moules

Marinières 13€
Crème 14€
Aux herbes 14€
Crème / oignons / andouille 15€
Crème / fromage bleu 15€


Côtégourmandises

Tartelette citron / agrumes

9€

Forêt noire revisitée

9€

Religieuse praliné / caramel beurre salé

9€

Délice pommes / caramel                                                                             

8€

Café gourmand

8€

Assiette de fromages

9€


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Groupes

Vous souhaitez organiser un repas de groupe, professionnel, entre amis, ou familial et proposer une formule incluant les boissons ?

Vous trouverez ci-dessous nos menus groupes (à partir de 15 personnes).

Nous pouvons également nous adapter à presque toute demande particulière de menu et de prix. N’hésitez pas à nous contacter !

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