LeRestaurant

Qui sommes-nous ?

Depuis 2017, Pierre-Maxime et Magali Renon, propriétaires du restaurant l’Absinthe à Saint-Malo intra-muros, ont fait de L’Attiseur l’une des belles tables de Dinard. Installé en terrasse, en salle ou dans le patio selon la saison, vous apprécierez les propositions du jeune chef Fabrice Briand qui cuisine avec soin et créativité des produits frais et majoritairement locaux. A 27 ans, il maîtrise parfaitement les textures et les saveurs, et offre de jolis plats. Le service efficace et enlevé fait de L’Attiseur un restaurant à fréquenter sans modération, d’autant qu’il est situé au cœur de la station balnéaire, à quelques pas de la plage de l’Ecluse. La formule attractive au déjeuner tient largement ses promesses.


Entrées

Carpaccio de saumon / pickles / coulis de mangue

10€

Saint-Jacques / risotto de céleri / beurre d’ail

10€

Petite salade de l’Attiseur : saumon et truite fumés / chair de crabe / crevettes / agrumes

9€

Petite salade césar : poulet / parmesan / croutons / tomates

8€

Tartare de boeuf haché au couteau / Chips de pain

10€

Tomates d’antan / mozarella di Buffala / pesto basilic

9€


Plats

Filet de bar / risotto crémeux / asperges / huile vierge

21€

Filet de poisson du jour / écrasé de pomme de terre / beurre nantais

16€

Grande salade de l’Attiseur : saumon et truite fumés / chair de crabe / crevettes / agrumes

16€

Grande salade césar : poulet / parmesan / croutons / tomates

14€

Cheeseburger / frites maison 

15€

Tartare de boeuf haché au couteau / frites maison 

16€

Pièce de boeuf / Béarnaise / Frites

16€

Filet de veau / sauce Rossini / grenailles / petits légumes

21€


Moules

Marinières 14€
Crème 14€
Crème / chorizo 15€
Crème / oignons / lardons 15€
Crème / curry 15€


Côtégourmandises

Tartelette citron / framboises

9€

Fraise Melba

8€

Profiteroles maison

8€

Macaron chocolat / fève de tonka                                                                                  

9€

Café gourmand

8€

Assiette de fromages

9€


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Groupes

Vous souhaitez organiser un repas de groupe, professionnel, entre amis, ou familial et proposer une formule incluant les boissons ?

Vous trouverez ci-dessous nos menus groupes (à partir de 15 personnes).

Nous pouvons également nous adapter à presque toute demande particulière de menu et de prix. N’hésitez pas à nous contacter !

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